Le 29 octobre 2024, le pavillon 5 du parc des expositions de Paris Porte de Versailles a été le théâtre d’une soirée inaugurale éblouissante pour la 29ème édition du Salon du Chocolat et de la pâtisserie. Parmi les moments forts de la soirée, le défilé des créations en chocolat a particulièrement retenu l’attention, avec la Côte d’Ivoire en vedette.
Sous les mains expertes du maître chocolatier Viviane Kouamé et du styliste Roger Bongo, deux créations ivoiriennes, portées par la championne paralympique Nanténin Kéita et le mannequin Sékou Kéita, ont illuminé le podium, démontrant l’habileté et l’innovation de la Côte d’Ivoire dans le domaine du chocolat.
Un des moments marquants de l’événement fut la visite du stand ivoirien par Guillaume Gomez, représentant personnel d’Emmanuel Macron pour la promotion de la gastronomie. Accompagné de SEM Aly Touré, représentant permanent de la Côte d’Ivoire à Londres pour les produits de base.
Guillaume Gomez a salué les efforts de la Côte d’Ivoire pour produire un cacao traçable et durable. Il a exprimé son admiration pour l’engagement du pays dans l’amélioration de la qualité et de la transparence de sa production de cacao.
« C’est une bonne chose que la Côte d’Ivoire produise désormais un cacao traçable et durable. Et surtout merci à la Côte d’Ivoire de soutenir les opérations qui valorisent le chocolat. Vous produisez du bon cacao, et nous faisons du bon chocolat, c’est important que nous travaillions ensemble », a souligné le représentant personnel du président Emmanuel Macron pour promouvoir la gastronomie française.
Aly Touré a profité de cette visite pour remercier chaleureusement son invité français sur le stand du Conseil Café-Cacao. Il a mis en avant les ambitions de la Côte d’Ivoire, au-delà de la traçabilité et de la durabilité, de transformer plus de la moitié sa production cacaoyère dans les très prochaines années.
« J’aimerai d’abord signaler que ça été un honneur pour la Côte d’Ivoire de prendre part au défilé de la soirée inaugural, car c’est la première fois pour nous dans ce prestigieux rendez-vous de la gastronomie sucrée. Nous tenons surtout à remercier le président Emmanuel Macron qui est le parrain de la 29ème édition du salon du chocolat et son représentant personnel qui est venu nous rendre visite au stand ivoirien pour féliciter et encourager la filière cacaoyère ivoirienne », s’est réjoui le représentant de la Côte d’Ivoire auprès des institutions internationales à Londres pour les produits de base.
Cette initiative vise à accroître et à renforcer la position de la Côte d’Ivoire comme leader mondial du cacao. La participation ivoirienne à cette soirée inaugurale, marquée par sa créativité et son engagement pour une cacaoculture durable et traçable, a mis en lumière les innovations et les efforts constants de la Côte d’Ivoire pour améliorer et promouvoir son cacao sur la scène internationale.
Jean-Paul Oro à Paris